Mnohí včelári z končín východného Slovenska využívajú pri tomto remesle moderné a hlavne ekologické trendy, postavené na základoch viacerých štúdií zo zahraničia, ale aj Slovenska. O tom, že včelárenie bez chémie sa naozaj vypláca, vie svoje aj včelár Štefan Veliký, rodák zo Zámutova, ktorý chová včely v priľahlom regióne na úpätí Slanských vrchov. Jeho med ohodnotil Štátny veterinárny a potravinový ústav najvyššou známkou kvality z hľadiska antibakteriálneho potenciálu. František Baláž sa ho najskôr opýtal, čo preňho znamená samotné včelárenie?
Galéria
